日本酒

清酒が出来たのは偶然だった?!江戸時代に清酒が出来たわけ!

清酒1.jpg

日本酒を手に取った際にラベルで清酒

という文字を見たことがあるかもしれません。

これは日本酒とは違うのかなと

思う方もいるかもしれませんが

それは日本酒です!

 

 

清酒とは日本酒の別称であり

どぶろくなど濁り酒

濁りを濾したものなのです

 

元々は濁った酒である

濁酒と区別するために

澄んだ酒を清酒と呼んでいたそうです

 

なので日本酒=清酒というよりは

清酒=日本酒だと思います。

少しややこしいですが(^_^;)

 

清酒は江戸時代に製造方法が

確立されたと言われており

酒蔵に嫌がらせで灰を投げ入れたところ

お酒が濾過され清酒ができた

なんていう言い伝えもあるみたい(@_@;)

 

江戸時代などでは日本酒を

良く飲む人が多く

落語などでも日本酒が

飲まれるシーンもよく出てくるよね!

 

実は江戸時代の日本酒は

水で半分程薄められていたみたい!

 

今ほど日本酒が普及していなかった

江戸では様々な工夫でみんなが

楽しめるように考えられていた

みたいですね(*^^)v

 

 

アドセンス 記事下

アドセンス 記事下

-日本酒

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

御神酒ってどんなお酒?全国各地のお神酒を紹介!

お正月が近づくとスーパーなどで 「御神酒」 と書かれた商品を見かけるけど そもそも御神酒って何? もくじ1 御神酒とは?2 お屠蘇と御神酒って違うの?3 全国のお神酒の紹介4 初詣で頂くのは甘酒?お神 …

大七 箕輪門

本日紹介するのは”大七 箕輪門”というお酒! 大七とは福島県にある 宝暦2年(1752年)創業の蔵元で 皆様も大七酒造と言えば聞いたことが あるのではないでしょうか?^^;   その中でも今 …

日本酒アイス

アイスクリームでも酔っぱらう?アルコール入り日本酒アイス!

久しぶりの連休を利用して 犬山市に行ってきました!   天気は見事な五月晴れだったけど 1時間も歩くと汗だくで ぐったりな状態…(´д`|||)   そんな中「黒バニラ」の文字が見 …

日本酒の起源~口噛み酒ってどんなお酒?

  日本酒の起源 それは古く、稲作が伝わった 縄文・弥生時代になる   そのころは当然複雑な 製造工程があったわけではなく 巫女さんがお米を口で噛み それを土器等に溜めることで 自 …

食楽

期間限定で楽しめる!アサヒが出した食がすすむ秋限定の生ビール!【食楽】

以前から酒屋さんに貼られている 【食楽】のポスター 秋限定って書かれていたけど まだ暑いし、秋じゃないな~と思ってて 秋が深まってきた頃に買いに行くと 「もうそんなに残ってないで~」と言われ 慌てて買 …

名前:九兵衛

お酒のことや飲み方について
紹介していきます
スローペースですが
よろしければ参考にしてください
(=^・^=)





世界一を受賞した焼酎がまさかの
3本セット!
今しかない君のご両親への感謝の気持ち
をこのお酒で!