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九兵衛のこれ飲んでみた!

【桂花陳酒】美味しい飲み方は?キンモクセイ香る楊貴妃秘蔵の酒

 

以前、簡単に紹介させてもらった

桂花陳酒!

 

桂花とは金木犀の別名

陳酒とは中国語で古酒の意味

金木犀を白ワインに浸け

3年間熟成させた中国酒です

楊貴妃が好んで飲んでいた

お酒だと言い伝えられていて

清朝時代に宮廷の秘酒で

あったといわれる名酒で

楊貴妃が命じて造らせたとも

言われています

桂花陳酒をベースとして

楊貴妃が愛したと伝えられる果物

「ライチ」を使った

『楊貴妃』と言うカクテルも存在します。

楊貴妃・カクテルの材料

桂花陳酒 …30ml

ライチ・リキュール …10ml

グレープ・フルーツ・ジュース …20ml

ブルー・キュラソ …1tsp

となります。

通常 桂花陳酒は白ワインに浸けた

麗白(リーパイ)ですが

日本では桂花陳酒に赤ワインを

ブレンドした麗紅(リーホン)も

造られています!

9月~10月に見頃を迎える

金木犀の香りを楽しみながら

飲まれてみるのも

一興ではないでしょうか?(^_^)v

 

 

-九兵衛のこれ飲んでみた!

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