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九兵衛のこれ飲んでみた!

【加賀梅酒】梅の種類は?世界で認められた一品!味や度数は?

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今日は梅酒を紹介しようと思います!

ただし梅酒と言ってもただの梅酒ではありません!

 

その名も【加賀梅酒】

 

 

お酒自体はシンプルで美味しい梅酒なんですが

実はノーベル賞の授賞式や晩餐会といった祝賀行事を

締め括る『ノーベルナイトキャップ』と言われる祝宴で

初めて飲まれた梅酒なんです!

ノーベルナイトキャップとは?

ノーベルナイトキャップとは

ノーベル賞の授賞式や晩餐会といった祝賀行事のフィナーレを飾るパーティー

 

始まりは学生たちが

「世界で最も権威のある賞の受賞を祝う晩餐会をもっと長く盛大にお祝いしたい!」

「儀礼的で堅苦しい晩餐会のあとで受賞者がプレッシャーから解放され

リラックスした雰囲気の中で多くの人と交流できる場を設けたい!」

といった思いから始められたそうです(=゚ω゚)ノ

 

加賀梅酒の実績

加賀梅酒はノーベルナイトキャップで初めての梅酒として有名だけど

日本経済新聞「NIKKEIプラス1 何でもランキング」で全国1位に選ばれたり

全日本空輸(ANA)の北米線と欧州線のファーストクラスで提供されていたり

国際線のラウンジなどにも採用され海外への輸出も行われているので

多くの国際人に認められる実力派の梅酒となっています!

 

加賀梅酒の味は?

これまで「ノーベルナイトキャップ」なんか聞いたこともなかったけど

「ノーベル賞の締め括りの席で飲まれるお酒だから美味しいに違いない」

と言うミーハーなノリで買った梅酒ですが

実際飲んでみると梅酒の甘さはしっかり感じられるものの

甘過ぎないからしつこくなく、後味もすっきりと非常に飲みやすい!

 

梅酒の代表?として取り上げられるのも納得の美味しさでした!

 

加賀梅酒で使われている梅の種類は?

 

加賀梅酒はしっかりとした味がするのに

とてもスッキリとした味で美味しので

この梅酒に使われている梅を調べてみた!

 

加賀梅酒に使われている【紅映梅

紅映梅「べにさしうめ」は北陸特産の高級品種

 

南高梅などの高級品種と比べてもアミノ酸の含有量が豊富で

うまみとまろやかさに富み、高級梅干の原材料としてもよく用いられているみたい

 

ただ栽培が難しくて枝の同じ部分に3年に1度しか実を結ばないので

一般的な品種に比べて収穫量が少なくとても希少な品種の梅なんです!

 

そして希少な紅映梅を栽培から漬け込み

瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境の下で行われ

おおよそ2年の熟成を経て出来上がる!

これで美味しい梅酒が出来ないわけがないよね!(*´ω`*)

加賀梅酒の度数は?

アルコール度数は14度とそれほど高くなく

その口当たりからロックで飲んでも飲みやすい!

 

むしろロックあるいはストレートで飲まないと

もったいなく感じるくらいの梅酒です!(。-`ω-)

 

 

スーパーなどでも並んでいるのをたまに見かけるので

見かけられた方は是非一度飲んでみてください!

後悔はさせませんから!(”ω”)ノ

 

もし周りで見かけないという方は是非こちらからどうぞ!

 

加賀梅酒はもちろん美味しいんだけど美味しい梅酒は一つじゃない!

こちらの梅酒は日本一に輝いた実績を持つ実力派!

興味のある方は是非こちらも覗いて見てくださいね!٩( ”ω” )و

百年梅酒プレミアム

 

そして自分でも梅酒を作ってみたいけど

作り方が分からないという方!

実は梅酒は簡単に作れちゃいます!

材料や作り方について紹介しているので

ぜひこちらを参考にして自分だけの梅酒を

作ってみてくださいね!(=゚ω゚)ノ

意外と簡単?!梅酒の作り方を紹介します!

 




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