お酒チョイ飲みブログ

生活を彩るお酒やカクテルの情報を発信

九兵衛のこれ飲んでみた!

泡泡酒買える場所は?瓶の容量は?赤と青の違いやその味は?

女性や日本酒が苦手だという方にも

大人気のスパークリング日本酒!

 

これまでにもいくつか紹介させてもらっていて

今回も新たにスパークリング日本酒を

手に入れたので紹介していこうと思います!

今まで紹介したのはこちら↓↓

 

そして今回紹介するのはこちらのお酒!

泡泡酒

 

岡山県の丸山酒造さんから出されている

その名も『泡泡酒(ほうほうしゅ)

なんとも軽~い感じの名前ね^^;

 

泡泡酒の種類は?

泡泡酒の種類は

生タイプとストライプ

花・泡泡酒の全部で3種類

 

泡泡酒・生タイプ

泡泡酒

泡泡酒の生タイプとは従来から

作られていたもので

生=火入れを行っていないから

要冷蔵になってます

 

またアルコール分も8%未満と

少し高くなっているけれど

通常の日本酒と比べると

かなり甘くアルコール分も

低めなのでとても飲みやすいと思います!

 

泡泡酒・ストライプ

今回僕が飲ませてもらったのが

このストライプ!

泡泡酒

こちらは製造工程で

火入れ処理をしているから

賞味期限も長くなって

通常保存が可能になったんだ!

 

このストライプは

アルコール分が5%で

しかもかなりの甘口だから

日本酒の甘い香りのする

ジュースを飲んでいるみたい♪

 

火入れをしているので生タイプより

すっきりしているかと思いきや

生タイプの方がすっきりしているみたい

アルコール分が高いからかな?

生は飲んだことがないから

わかんないけどね(;^ω^)

花・泡泡酒

最後に紹介するのが

花・泡泡酒

こちらはお米にハーブの

ローズヒップとハイビスカスを加えて

発酵させることで

ほんのりとピンク色になり

代謝や便通も良くなるみたい!

 

アルコール分は5%と低めで

ハーブを使っているから

日本酒のにおいが苦手っていう

女性におススメのお酒だと思います^^;

 

 

ところでさっきから

火入れっ火入れって言ってるけど

火入れってなんだよって思うかもなので

簡単に説明するね!

 

火入れとは?

お酒の製造過程で火落ち菌ってのが

発生してしまうとその酒樽のお酒が

すべてダメになってしまい

酒蔵自体が存続の危機になってしまって

昔はそれがとても脅威だったんだ

 

そこで酒蔵の人はお酒を

約60℃の熱を通すことで

菌を殺すことを考え出した

それこそが火入れと呼ばれる

熱殺菌処理の方法なんだ!

 

火入れを考え出せたおかげで

お酒に菌が発生しなくなって

お酒の常温保存ができるようになって

全国のどこにでも届けることが

できるようになったんだよ!

日本酒の歴史の中でも

大発明だったんだ٩( ”ω” )و

 

そうした先達の技を受け継いで

美味しく飲める泡泡酒を

みなさんもぜひ一度

味わってみてくださいね♪

 

-九兵衛のこれ飲んでみた!

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