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【アブサン】ゴッホも身を滅ぼした?幻覚を見せる製造を禁止された危険なお酒

ゴッホ

先日、京都のゴッホ展

『巡りゆく日本の夢』に行ってきた!

有名なゴッホの絵画から

葛飾北斎など日本の画家の絵画まで様々!

 

一通り楽しんでいると

ゴッホの生涯が書かれた年表があり

ゴッホの最期は

精神病を患っていたらしい…(・。・;

悪魔の酒と呼ばれた【アブサン】

実は19世紀のフランスでは

様々な分野での芸術家が

精神病を患っていたのを

ご存知でしょうか?

 

この時期の芸術家達を

精神病に追いやった

原因の1つが

『アブサン』という緑色をした

悪魔の酒』や『幻の酒

と呼ばれる危険なお酒だった!

 

【アブサン】幻覚を見せる禁断のお酒

アブサン

アブサンとは

ニガヨモギを原料とした薬を

蒸留して造ったお酒で

 

アルコール度数が非常に高く

70%前後のものが多く

最低でも40%程度はあるお酒だ

 

19世紀の芸術家達に愛飲されていたが

安価なお酒であった為に

多数の中毒者や犯罪者が出てきた

 

そしてニガヨモギの香味成分である

ツジョンには幻覚などの

向精神作用があるとされ

19世紀末にコンゴ自由国で

禁止されたのを皮切りに

20世紀初頭には

スイス・ドイツ・アメリカなどで

製造・流通・販売が禁止された!

 

日本でのアブサン

ただ日本ではニガヨモギ抽出物が

食品添加物として使用が許可されていたため

サントリーがカクテル用として流通させていて

アブサンは洋酒販売店やバーにおいては

それほど珍しい酒ではなかったらしい

 

ちなみに太宰治の『人間失格』にも

喪失感の例えとして

アブサンが使われている

 

そしてやはりと言うべきか

当の太宰治もアブサンを

愛飲していたそうだ…(; ̄ー ̄A

アブサンの解禁

製造の禁止から約1世紀後の1981年に

世界保健機関(WHO)が

ツジョン残存許容量が

10ppm(0.001%)以下なら

承認するとしたため

製造が解禁された!

 

ただしフランスでは現在も

製造が禁止されたままに

なっているみたいです( ;-`д´-)

 

アブサンの度数と飲み方は?

アブサン

アブサンのアルコール度数は

とても高くて70%前後が多く

最低でも40%程度はあるお酒だが

非常に高いが飲みやすい

 

ストレートやロックで

飲むことも多いらしいが

アブサンには

アブサンならではの飲み方がある

 

 

アブサン・スプーン』と呼ばれる

平たいスプーンの真ん中に

切れ目のあるもので

グラスの上に渡し

その上にアブサンで湿らせた

角砂糖を乗せて着火

 

その後、水を注いで消火し

アブサン・スプーンで

かき混ぜて飲むという

クラシカルなチェコ・スタイル

というものらしい

 

僕は試したことがないけれど

機会があれば

やってみようと思います!

みなさんも機会があれば

是非一度試してみてくださいね(*^^)v

 

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